Clik here to view.
Mathallen på Vulkan i Oslo
I oktober skjer det! Oslo får sin første mathall. Lørdag var jeg på tomten og snikktittet. Dette blir bra!Her er en liste over butikker og serveringssteder som du vil finne på VULKAN i oktober:...
View ArticleClik here to view.
Fredag kveld i Mathallen
Jeg er i sjokk! Vi har fått vår egen mathall, et matmekka og et samlingssted som oser av noe internasjonalt. Jeg må klype seg i armen for å tro at det er sant. Jeg er så stolt! Stockholm har det....
View ArticleClik here to view.
Fantastisk med ny mathall, men glem ikke Bondens Marked
Jeg er skikkelig fornøyd med å få mathall i Oslo. Her har vi et område fullt av spennende butikker og serveringssteder. Du får kjøtt, fisk, pølser, grønnsaker og ost på et og samme sted. Dessuten får...
View ArticleClik here to view.
Svinekjaker – en delikatesse til lavpris
Til det filetspisende folk: Dette er kjøttstykket som er mørere enn noen filet. I ansiktet til grisen ligger verdens saftigste muskel – kinnet. Det finnes ikke noe heslig ved å spise dette, kun lykke....
View ArticleClik here to view.
Danske fristelser i Mathallen
«Det er dejlig å være norsk i Danmark», sier man. Men det er jaggu godt å være nordmann i Norge når dansker kommer og lager mat i Mathallen også. Denne helga er det danske dager på Vulkan i Oslo og det...
View ArticleClik here to view.
6 sommerviner og maten de passer til
Heidi Iren Hansen Forrige uke var jeg med på et arrangement i Mathallen i regi av Kulinarisk Akademi (KA). Det var vinansvarlig ved KA, Heidi Iren Hansen som guidet oss gjennom 6 klassiske sommerviner....
View ArticleClik here to view.
Norges beste taco er kåret
Mathallen var stappfull av tacointeresserte mennesker denne torsdagen. For andre år på rad arrangerer Arla Apetina NM i taco. Jeg var med som dommer i år som i fjor. Mine meddommere var Nussara...
View ArticleClik here to view.
6 sommerviner og maten de passer til
Forrige uke var jeg med på et arrangement i Mathallen i regi av Kulinarisk Akademi (KA). Det var vinansvarlig ved KA, Heidi Iren Hansen som guidet oss gjennom 6 klassiske sommerviner. KA arrangerer...
View ArticleClik here to view.
Norges beste taco er kåret
Mathallen var stappfull av tacointeresserte mennesker denne torsdagen. For andre år på rad arrangerer Arla Apetina NM i taco. Jeg var med som dommer i år som i fjor. Mine meddommere var Nussara...
View ArticleClik here to view.
Dry aged lammesadel med honningglaserte gulrøtter, fløtegratinerte poteter og...
Dette er aller første gang jeg smaker Dry Aged lammekjøtt. Jeg har smakt Dry Aged oksekjøtt og sette stor pris på den fyldige smaken kjøttet får. Etter å ha hatt en episk middag i går kveld, kan jeg...
View ArticleClik here to view.
Møt Daniel Byskov fra Anni’s i Mathallen
Anni’s har vært i mathallen fra starten av, altså i fem år. Da solgte de kun spekemat og pølser. Nå har de utvidet butikken og leid nabolokalet, bygget tørrmodningsskap og har en av Mathallens aller...
View ArticleClik here to view.
Asiatisk taco til freda’n?
[Samarbeid med Mathallen i Oslo] Jeg har vært i Mathallen og praten med Kjøkkensjef Morten Sjøvik på Hitchhiker. Der lot jeg meg inspirere til å lage en asiatisk taco. Oppskrift på den kommer etter...
View ArticleClik here to view.
Enkel shoyu ramen
Ramen har seilet opp til å bli en av Norges aller største trendretter. Hvorfor smaker nudelsuppe så forskjellig fra sted til sted? Jeg måtte ta en prat med Christian Inage hos Sapporo. Inne i...
View ArticleClik here to view.
Norges beste taco er kåret
Mathallen var stappfull av tacointeresserte mennesker denne torsdagen. For andre år på rad arrangerer Arla Apetina NM i taco. Jeg var med som dommer i år som i fjor. Mine meddommere var Nussara...
View ArticleClik here to view.
Norges beste taco er kåret
Mathallen var stappfull av tacointeresserte mennesker denne torsdagen. For andre år på rad arrangerer Arla Apetina NM i taco. Jeg var med som dommer i år som i fjor. Mine meddommere var Nussara...
View ArticleFredag kveld i Mathallen
Jeg er i sjokk! Vi har fått vår egen mathall, et matmekka og et samlingssted som oser av noe internasjonalt. Jeg må klype seg i ... Les Mer La entrada Fredag kveld i Mathallen se publicó primero en...
View ArticleFantastisk med ny mathall, men glem ikke Bondens Marked
Jeg er skikkelig fornøyd med å få mathall i Oslo. Her har vi et område fullt av spennende butikker og serveringssteder. Du får kjøtt, fisk, ... Les Mer La entrada Fantastisk med ny mathall, men glem...
View ArticleSvinekjaker – en delikatesse til lavpris
Til det filetspisende folk: Dette er kjøttstykket som er mørere enn noen filet. I ansiktet til grisen ligger verdens saftigste muskel – kinnet. Det finnes ... Les Mer La entrada Svinekjaker – en...
View ArticleDanske fristelser i Mathallen
“Det er dejlig å være norsk i Danmark”, sier man. Men det er jaggu godt å være nordmann i Norge når dansker kommer og lager ... Les Mer La entrada Danske fristelser i Mathallen se publicó primero en...
View Article6 sommerviner og maten de passer til
Forrige uke var jeg med på et arrangement i Mathallen i regi av Kulinarisk Akademi (KA). Det var vinansvarlig ved KA, Heidi Iren Hansen som guidet ... Les Mer La entrada 6 sommerviner og maten de...
View Article
.jpg)
.jpg)
.jpg)
